一味品碗粿 | 吃遍台灣美食餐廳

2022年8月1日 — ▽聽說一味品碗粿其實是富盛號老老闆的弟弟出來開的，而富盛號則是老老闆的小孩承接，兩間店在口味上算是傳承一脈，但口味上還是有一些差別。 [台南 ...

2023年10月23日 — 然而 「富盛號」 第三代接班人，年輕的小老闆吳炫輝卻有著不同想法，不僅僅回家接班，還要為老店注入新思維，傳承好手藝同時「品牌化」。 現今看到 ...

2022年9月10日 — ... 老闆本來就是從富盛號兄弟分家出來的開業的，口味手路是同脈傳承，再加上不太需要排隊，所以後來我們也都是改吃這間。 一味品碗粿賣的東西也和富盛號 ...

2011年4月18日 — 水仙宮永樂市場，民族路國華街一帶，跟保安路一樣，素來為美食戰場，像燒肉飯、肉臊飯、春捲、碗粿、楊桃湯、米糕、刈包、蚵仔煎、香菇飯湯、土魠魚 ...

2023年1月21日 — 原來，台南富盛號碗粿從民國36年創立至今，已經有75年的歷史了，10年前，第一代老闆娘過世，第二代大兒子也走了，她說，第三代「大孫」堅持繼承家業，不想 ...

2021年4月4日 — 團隊就是看上了台南小吃文化與記憶密不可分的部分，特別邀請同樣保有對品質與細節的堅持「富盛號」。在第三代老闆吳炫輝藉由兒時記憶阿嬤將外觀不完美的碗 ...

當天剛好碗粿出爐，放在旁邊涼一下，老闆才端上桌，精選在來米純手工製作的碗粿，裡頭有蝦仁、瘦肉塊、肉燥、蛋黃、香菇，淋上特製的醬油膏，加上蒜泥，口感鹹香適中，味道 ...

2021年5月2日 — 一味品碗粿~傳承三代的古早味聽朋友說與富盛號碗粿師出同門家族支系分出來的老店，同是傳承吳師傅一味品是原本老店第二代與第三代自行出來創業其實每 ...