水仙宮煎餃肉圓。值得等待酥脆多汁煎餃

2020年7月31日—台南中西區民族路上的水仙宮煎餃肉圓–亂世煎雄，早期開在水仙宮市場旁，只賣煎餃、肉圓兩樣產品，一賣就是30多年，靠著口耳相傳，累積出好口碑。

2020.07.31

台南中西區民族路上的水仙宮煎餃肉圓–亂世煎雄，早期開在水仙宮市場旁，只賣煎餃、肉圓兩樣產品，一賣就是30多年，靠著口耳相傳，累積出好口碑。

內用空間不大，只有三張桌子，有冷氣

不管是煎餃、肉圓都會附上清湯

新鮮溫體豬肉當日現包現煎，手工現包的煎餃，絕對新鮮甜美

等鍋內的水分收乾，香脆美味的鍋貼就完成了，吃過之後發現一切等待都是值得的。

剛起鍋的鍋貼外皮酥脆、咬一口鹹香肉汁流瀉而出，是許多人早餐的最佳選擇。

吃起來皮帶Q勁底層很脆，內餡不但飽滿而且吃得到紮實的豬肉感。沾上特製的辣椒醬油，不會太鹹的醬汁，帶出煎餃的甜味。

清蒸的肉圓少了油膩，多了米食香味。配上獨門醬汁，吃起來獨具風味。

肉圓軟Q彈牙，滿滿的瘦肉內餡香氣十足，口感其實和武廟肉圓很像，醬汁的口味很獨特，是老闆自己做的。

▲水仙宮煎餃肉圓菜單：

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