四家米其林推薦餐廳大廚分享醋飯的美味秘密 | 吃遍台灣美食餐廳

2023年1月20日 — 米其林指南台北推薦壽司餐廳 ; 鮨野村. 大安區仁愛路四段300巷19弄4號, 106 Taipei ; 吉兆割烹壽司. 大安區忠孝東路四段181巷48號, 106 Taipei ; 鮨隆. 中山 ...

2021年8月28日 — 「鮨天本」採熟客制，若沒有熟客帶吃，根本吃不到！因此被列入「想吃也吃不到」的日本料理店之一。店家秉承傳統壽司店設計，僅能容納十 ...

「鮨由う（Sushi Yuu）」從開店起，連續四年獲得了米其林一星的評價，是經過日本美食雜誌多次報導，能代表東京高級壽司的名店。室內裝潢結合木質和原石等自然素材，打造出 ...

2019年3月26日 — 《台北米其林指南》摘下一星的台北壽司名單中，囊括「謙安和」「吉兆割烹壽司」，還包括開業不到一年就摘下米其林一星的「鮨隆。

壽司吧檯以數百年加拿大木材製造，一室淡雅，是傳統壽司店風格。餐廳2017年才開業，可主廚兼老闆有穩紮經驗，師從日本師傅，曾先後效力城中多家知名壽司店近三十年。

Taipei City : 1-8 共8 個餐廳 · 鮨七海 · 鮨野村 · 鮨天本登龍門 · 吉兆割烹壽司 · 鮨增田 · 鮨隆 · 笹鮨 · 明壽司.

「鮨在」為連續4年獲得米其林一星殊榮的「鮨由う」的姊妹店，由經驗豐富的頂尖一流職人製作的壽司，將美味傳達到全世界。保有江戶前傳統的同時，不斷進行革新，每天早上從 ...

鮨野村. 大安區仁愛路四段300巷19弄4號, Taipei, 106, 臺灣; $$$$ · 壽司. 加入我的 ... 室內裝潢簡約，備前燒食具更顯露其對細節的重視。 推薦. 米其林指南台北推薦壽司餐廳 ...

2020年12月22日 — 多年獲得米其林三星的數寄屋橋次郎大廚、「壽司之神」小野二郎認為，壽司美味與否，醋飯就占了百分之六十的決定性因素。