米其林指南高雄4家摘星Liberté晉升二星 | 吃遍台灣美食餐廳

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米其林指南的觀點 ... Liberté在法語解作「自由」，日籍主廚以此給餐廳取名，如同他創作的菜色不受規限，帶來層出不窮的新口味。七道菜套餐以日本食材結合法式烹調基礎，味道 ...

... 米其林東京指南一星，並連續5年保持米其林指南一星評價。 不拘泥於既有概念，餐桌上自由奔放的想法，深深擄獲了饕客的心。 2020年，就任台灣高雄Liberté行政主廚。

2023年8月31日 — 本次高雄共4間餐廳成功摘星，包括具日本米其林DNA「Liberté」從1星晉級為2星，「承Sho」及新進榜「Haili」獲得米其林一星肯定，另本次新增法餐南霸天「 ...

2022年8月30日 — 2022米其林指南今天熱騰騰出爐！今年新增台南、高雄兩座城市，高雄共有兩家餐廳Liberté、承Sho獲得米其林一星！他們都跟東京米其林淵源頗深， ...

2021年3月6日 — liberte，是日本主廚武田健志，在2012年於東京開設了自己的餐廳「Liberté a Table de TAKEDA」，並從2013年開始，連續五年保持著米其林一星的評鑑， ...

2023年8月31日 — 高雄指標豪宅國城「定潮」的米其林餐廳2023再度蟬聯，其中日式餐廳「承Sho」連續兩年蟬聯米其林一星肯定、法式餐廳「Liberté」更是由一星升級為米其林 ...

2023年8月31日 — 《2023米其林指南》星級餐廳於今天（31日）公布，高雄比去年進步，共有4家摘星，去年首度摘下一星的「Liberté」，今年晉升二星；「承Sho」今年蟬聯一 ...

2023年1月4日 — 終於來摘星！高雄米其林一星法餐Liberté 位在中華路上國城定潮一樓，需要事先網路預約～這次前往用餐時間是2022/11，菜單會隨季節更換。