4 款蛋黃酥做法 | 吃遍台灣美食餐廳

將10 個鹹蛋黃都放入電鍋，蒸大約20 分鐘。 · 先製作流心內餡，將奶粉、細砂糖、鮮奶油、起司片都放入大碗，稍作攪拌。 · 取6 個蒸熟的鹹蛋黃壓碎，倒入流心餡中，攪拌均勻， ...

2019年8月26日 — 市面上愈來愈多餡料創新的特色月餅而今年自己挑戰製作流心酥黃金酥皮，內餡流沙化入口中傳統蛋黃口味，口感濕軟，甜而不膩【關鍵字】：紅豆沙、蛋黃 ...

2019年8月26日 — 步驟1. 紅豆沙分割成20等份，每一等份包入一顆流心仁備用。 · 步驟2. 將油皮材料全部放入麵包機攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀。 · 步驟3. 油酥同油皮方式，混合 ...