台灣碧螺春 | 吃遍台灣美食餐廳

「碧螺春」有色、香、味、形四絕之美，可以說是台灣綠茶的特極品。熱泡時擁有豆香型態的新鮮清香，也有點像海苔香，冷泡則是更有牧草般的新鮮芬芳氣味，茶湯帶清雅纖細的 ...

三峽地區農友開墾種茶歷史已逾200年，在清明節前當葉片生長至一心三葉時，用手採一心二葉之嫩芽製成的碧螺春綠茶，它的形、色、香、味最佳。碧螺春外觀新鮮碧綠，芽尖白毫 ...

洞庭碧螺春的茶葉因為長年吸收周圍花果樹木的香氣，成為花香型的茶類代表，而三峽碧螺春的茶香層次更是豐富！細細品味，感受其有正宗抹茶的氣味，散發著海苔香氣，又具有 ...

2023年4月17日 — 在三峽地區最出名，使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味，會製作出綠豆仁、牧草、甘草、海苔、板栗、甘蔗、柑橘等氣息，名列在台灣十大名茶之一， ...

透過一杯茶認識台灣.

2022年7月21日 — 碧螺春跟一般綠茶不一樣，雖然它也是完全不發酵茶，但茶葉採回來殺青前會靜置15個小時讓其苦澀水份蒸發，因此喝起來有一股特別的春天草原氣息與豆 ...

水色淨透、淡綠的「三峽碧螺春」綠茶，主要採摘春、冬茶蕊嫩芽製作，因而含有飽滿充足、具甘甜鮮味的「茶胺酸」。鮮甜的「茶胺酸」與適當的「茶多酚」與「咖啡因」味覺收斂 ...

三峽地區農友開墾種茶歷史已逾200年，在清明節前當葉片生長至一心三葉時，用手採一心二葉之嫩芽製成的碧螺春綠茶，它的形、色、香、味最佳。碧螺春外觀新鮮碧綠，芽尖 ...