自己做【紅油抄手】！四川小館好滋味的秘訣都在這裡 | 吃遍台灣美食餐廳

2022年5月16日 — 製作【紅油醬汁】 醬油、烏醋、糖、蒜泥、辣油、花椒粉，均勻攪拌備用⚠ 採用「S&B 辣油」，特殊的按壓設計，防止外漏⚠ 這款辣油本身有含芝麻油，如果是 ...

2022年6月16日 — 紅油抄手是非常經典的四川料理，其中最重要的靈魂就是「抄手醬汁」！其實製作醬汁的前置作業不複雜，用家裡常用的調味料來調和即可完成，現在就跟著我們 ...

2023年5月19日 — ... 紅油食材: 香油 1大匙: 大紅袍 2大匙: 蒜末 10顆: 辣豆瓣醬 2大匙: 朝天椒 5根: 乾辣椒 1碗: 辣油 少許: 米酒 1大匙: 鹽巴 少許: 白胡椒粉 少許: 糖 2大匙 ...

紅油抄手食譜 · 把汁料材料拌勻，備用。 · 蝦肉洗淨，抹乾水份。用少許鹽和粟粉拌勻。 · 木耳絲放入滾水中，煮約3分鐘，撈起瀝乾水分，待用。 · 在一盤中，把豬肉碎，蝦肉， ...

2017年8月23日 — 1. 將絞肉、太白粉、麻油、醬油、米酒、糖、鹽、白胡椒在盆中朝同方向拌勻。 · 2. 將餛飩皮放手掌上，放一大匙餡料，把餛飩皮提起捏緊。 · 3. 取鍋煮水，水 ...

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