「台南最強碗粿」6間盤點！在地吃法必配魚羹 | 吃遍台灣美食餐廳

2022年8月4日 — 說到台南碗粿，每一家都有支持者，名氣最盛的富盛號碗粿更是無人不知，但我去台南之前問了幾位在地朋友，我說我想吃碗粿，大部分朋友都推薦在富盛號 ...

2022年7月25日 — 黃家碗粿 台南市/中西區. 傳承40年的古早味台南小吃，店內販售碗粿、筒仔米糕、四神湯、蝦捲等各式品項，碗粿用料很實在，瘦肉配上鴨蛋黃，簡單又美味！

2022年5月22日 — 說到台南碗粿，一定不能少了這一家「一味品碗粿魚羹」地點就位於永樂市場側邊國華街上，是在地人極力推薦的碗粿店！雖然隔壁有一家富盛號碗粿店，但許多內 ...

2023年2月24日 — 【台南碗粿推薦】麻豆助碗粿 · 【台南碗粿推薦】一味品碗粿 · 【台南碗粿推薦】蔡家糙米碗粿 · 【台南碗粿推薦】喜多客浮水虱目魚羹碗粿 · 【台南碗粿推薦】 ...

2022年6月6日 — △這碗【黑肉底】的碗粿是用純100%在來米磨成細滑米漿製成，加上溫體豬肉、野生火燒蝦仁、老滷肉燥炊製而成，表面因為有滷肉燥的關係，所以呈現深褐色的 ...

2022年6月11日 — △「一味品碗粿」傳承吳師傅三代好味道，只賣碗粿和魚羹兩種品項均一價35元，也有提供宅配服務。 △店家是固定每周二公休，若臨時有變動會公告在粉絲專頁 ...

2018年3月29日 — 台南碗粿的作法是先以在來米磨成米漿，接著在陶碗裡依序放入鴨蛋、蝦仁、香菇、肉片和肉燥，再倒入米漿，擺放在竹蒸籠炊熟。只要掀起竹蒸籠蓋時，陣陣撲鼻 ...

2022年8月1日 — 調味過的米漿裡，放進肉燥、豬後腿肉塊、和火燒蝦，入蒸鍋前還得不停攪動，等到蒸籠鍋蓋一蓋，20分鐘後，台南傳統的古早味碗粿，美味上桌。