【美食。食記】東京新橋那些年，我們錯過的希少部位肉Bistro ... | 吃遍台灣美食餐廳

2023年4月12日 — ... 肉部位▫️ 第一種肉是笹肉；還行本身就有鹹味 後腹肉；搭配蘿蔔泥我覺得這個好吃 薄切板腱；喜歡欸❗️果然是專人代烤 角切貝身肉有沾奶油；有 ...

2023年3月31日 — 盛合燒物-特選和牛五部盛合-日澳混合. 澳洲M9+等級-笹肉. 位於腰脊部下方又稱 ... 澳洲和牛橫膈膜，使用腹部的部位肉、靠近內臟部位，使橫膈膜更具其獨特 ...

2018年6月24日 — フランク，就是英文的Flank又稱笹肉，也就是ささにく，唸做sa-sa-ni-ku，也就是牛的側腹肉，形狀很像笹葉，口感很有咬勁，不失瘦肉風味。 らんいち，唸做 ...

1970年1月1日 — 希少部位。牛のトモバラの一部でモモ肉の付け根にあたる部位。赤身・霜降り（サシ）のバランスが抜群。通常のカルビに比べて脂身が少なく、しつこさが ...

2022年6月5日 — 有著三款截然不同和牛特性的「本日嚴選三拼」，第一道，採用日本和牛側腹肉部位「笹肉」，口感具有咬勁，佐上鮭魚卵及夏季盛產的海膽一同享用，和牛及海鮮 ...

2022年8月17日 — ... 肉、笹肉、後腿肉，肩小排、後腹肉、腿三角、貝身肉、牛肋條。「本日和牛四種盛合」是每日嚴選四款不同部位、肉質的和牛燒肉組合，而且每個部位都有 ...

特点：牛肩部带筋的赤肉部分。 竹叶牛腩【日文：笹の葉（Sesenoha）】 特点：牛腹部外侧的牛腩五花肉，因为形似竹叶 ...

2023年7月13日 — 六種盛合（2人）. 東區好評燒烤「上吉燒肉」推出新菜單！「隱藏版 上吉燒肉. NT$2,380. 含有笹肉2片、內裙肉 ... 肉界人氣部位之一。肉的油質被烤到微焦後吃 ...