台南豬頭飯 | 吃遍台灣美食餐廳

2023年10月21日 — 台南鹽水美食推薦《鬍鬚豬頭飯》，. 在鹽水鎮上十分好吃的小店，. 豬頭飯僅有在新營與鹽水看得到，. 也是這裡的特色小吃。 豬頭飯精挑豬頭大骨、三層 ...

2022年1月6日 — 你聽過「豬頭飯」嗎？台南隱藏版美食「豬頭飯」是用三層肉和豬頭的油，加入在來米中蒸煮而成，讓米飯帶有油香味。在一片漲聲當中，台南三間較知名的豬頭飯 ...

2022年2月11日 — 店內沒有菜單，主要是賣豬頭飯、肉燥飯與湯品，其他的配菜就是類似飯桌仔的方式，端看店家今天煮什麼客人就可以吃到什麼。 @台南好Food遊 這飯桌仔的菜色 ...

2023年4月16日 — 台南新營和鹽水相當知名的特色美食就是「豬頭飯」，有民眾點了一碗，等到業者端上桌後覺得很納悶，怎麼豬頭飯像白飯一塊肉也沒有，原來豬頭飯是用三層 ...

2022年12月5日 — ... 豬頭飯是把米洗好後，要煮飯時，放入一整個豬頭一起煮，煮出來的米飯有著豬油特有的香氣，而豬頭也可以切成小菜來配飯，那獨特的滋味，唯有在鹽水才吃 ...

2022年12月16日 — 豬頭飯是臺南鹽水知名小吃，以整顆豬頭熬成的高湯取代煮米水，與在來米一起炊煮成飯，粒粒分明的米飯隱藏著淡淡的肉香，是臺南人充滿活力的早餐選擇。

2022年4月15日 — 他就是台南鹽水才有的特產美食. 豬頭飯. 而我們這次吃的是台南鹽水最有名的一家店. 位於南門路上的. 鬍鬚豬頭飯. 鬍鬚豬頭飯 店內環境.

豬頭飯食材，精挑豬頭大骨，細選三層肉，熬煮成高湯，再取湯與在萊米煮成飯，水量火侯均有要訣，在蜂炮小城得以屹立七十餘年，榮列地方美食榜。

2023年2月28日 — 鹽水區公所指出，在地的美食豬頭飯是用整顆豬頭在鍋底熬煮，再用米飯下去蒸炊，每一粒米都吸取了滿滿豬頭湯汁。盛起一碗淡黃色的米飯放進嘴裡，口感乾鬆、 ...