朋廚 老闆 | 吃遍台灣美食餐廳

2019年8月12日 — 朋廚創辦人麥可，本名許詠翔，1970年生。1995年東京製菓學校主修烘焙班畢業，曾赴法國巴黎Lenôtre、瑞士琉森Richemont兩所麵包學校，短期進修歐洲烘培文化 ...

基隆起家的傳奇連鎖麵包坊────朋廚Bonjour，創辦人許詠翔，對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈，乘載著關於家鄉的味蕾記憶，再一路飄洋過海 ...

2017年1月18日 — 崴爺記得幾年前的食安風暴，許多烘焙業者都中彈，奶粉、油、麵粉都出問題，但Bonjour朋廚卻絲毫不受影響，反而逆勢成長。 ... 吳承峰老闆好想去喔！ .

2021年2月10日 — ... 她送的法式龍眼發糕，沒想到今年她依舊收到，感到驚喜，並循線找到原來是基隆朋廚烘焙坊老闆Jimmy寄來的，因此提到了這段故事，公開謝謝Jimmy寄來幸...

2021年6月27日 — ... 老闆，熟知事情的發展不如預期。轉折點出現在他離開喜來登的學徒生涯後，於1996年拜師美國籍師傅，學習法式水果甜點擺盤時，過程中經歷許多挫敗，讓他 ...

基隆朋廚麵包店老闆王兆豐7年前研發「龍眼發糕」，使用萊姆酒釀龍眼乾、桂圓，把11種健康食材揉進麵團，整顆出爐龍眼香撲鼻、口感綿密紮實，就連藝人羅志祥、美食家 ...