沁園春 歷史 | 吃遍台灣美食餐廳

2020年8月12日 — 沁園春已在台中中區開業71年，目前傳承至第四代經營，1949年，第一代蔣東孚全家人隨國民政府遷台，並出錢投資三名兒子開設「沁園春」，因此店內不論裝潢或 ...

2018年8月30日 — 在在台中火車站附近，有一間開業超過一甲子的江浙餐廳「沁園春」，這裡曾是台中最高檔的中餐廳，但開張第一天，老闆就因店名和毛澤東填的詞撞名， ...

2023年9月12日 — 期間，沁園春曾因國人飲食習慣改賣西餐，第四代長女蔣瓏及女婿郭文章接班後，老店增添新思維，客人逐漸回籠，總算留住記憶裡的好滋味。如今更登上2020第一 ...

2022年8月8日 — 「沁園春」在過去曾是台中接待達官貴人及政商名流的最佳江浙館子之一，走過70多年歲月，近年更因為蟬聯米其林指南必比登推薦而揚名全台，數次榮登海外 ...

2021年1月21日 — 蔣東孚買下了沁園春現址樓房，讓家中家廚掌勺，做一些原本家中吃的家常菜，吳稚暉為其題字「沁園春」，於1949 年掛起招牌做起了餐飲生意。 寧為雞首不為 ...

2012年7月12日 — 沁園春因與毛澤東的詞牌名同，當年幾乎被警備總部停業，吳稚老知道後，送上自己與蔣中正同志相片乙張給老闆蔣東孚先生，從此無人再來騷擾。餐廳裡的有力 ...

《沁園春·雪》為1936年毛澤東在陝西時所作的一首詞，1945年10月，毛澤東從延安赴重慶談判，將詩作抄錄送給詩人柳亞子，隨後刊登在重慶各大報紙，廣為流傳。