,2022年10月18日—△台南牛肉湯多用現宰溫體牛，再淋上滾燙高湯。牛肉湯作法百百種，紅燒、清燉、塔香或汕頭，饕客好哪一味，從北到南各有千秋。,,,,,,,,2017年2月16日—老鹵湯750g，鹽少許1.牛腱子肉洗淨，用手給牛腱肉做按摩，用炒好的花椒鹽醃製1-2天2.醃製至少一天的牛肉洗去花椒後切成大塊，涼水入鍋，加入蔥姜料酒適量 ...
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