澎湖金瓜米粉作法 | 吃遍台灣美食餐廳

2019年1月16日 — 料理步驟 · 步驟1. 乾燥的香菇先用熱水沖燙過。香菇把水擠乾。 · 步驟2. 澎湖產的南瓜特別香甜。用調理機打成泥備用。 · 步驟4. 接著放入香菇絲。放入狗蝦 ...

2011年8月2日 — 口水要滴下來了啦!! 每次去澎湖一定要吃的就是這道阿姨做的金瓜米粉不知道是澎湖的南瓜比較甜還是海產比較新鮮又或是親情的加料反正就是好吃到沒話說 ...

2019年8月1日 — 是澎湖很道地的一道料理，非常美味又簡單，快來學喔！ 要準備的材料有南瓜（金瓜）、肉、蝦仁、蔥、蒜、小管（或魷魚之類），當然還有米粉囉！ ... 咻的一下 ...

2017年2月3日 — 附註： 使用一般米粉口感Q彈秘訣： 煮一鍋水燙煮米粉兩分鐘，撈出米粉瀝乾，放入鍋子蓋上鍋蓋續燜一會(這步驟很重要，是讓米粉口感更好的方式)超細米粉則 ...