福榮意麵 | 吃遍台灣美食餐廳

2017年9月21日 — 福榮小吃店，位於舊稱是大菜市的台南西門市場，這間從民國12年就開始經營的麵店，走過近百年歲月，仍屹立不搖的存在著。

2022年1月2日 — 最新消息：台南大菜市即將拆除，預計花一年時間原地重建，福榮小吃店阿瑞意麵暫時搬遷至正興街與國華街交叉口貨櫃屋區，繼續為大家服務。

1. 主餐類: 阿瑞意麵、大菜市鮮魚湯、盛牛肉湯、鍋燒媽與泡菜妹、香香老師私房菜、鄭記土魠魚羹、炸雞洋行。 2. 下午茶點心類: 江水號、泰山冰店、可露語法式甜點、Chun純 ...

2022年6月25日 — 這家「福榮小吃店」原本在大菜市裡面，大菜市拆除遷移現址繼續營業，阿瑞意麵創立於民國12年，是由葉蟳先生(俗稱紅蟳伯)所創立，第二代葉壬癸➡️第三代 ...

2020年4月29日 — 傳承到第四代的『福榮小吃店阿瑞意麵』，負責掌廚的老闆表情嚴肅不多話但忙碌中卻總是有條有理的專注地煮著麵，招牌是用傳統雞蛋加蛋製作而成的自製意麵， ...

2019年8月20日 — 店名：福榮小吃-阿瑞意麵 地址：台南市中西區國華街三段16巷25號電話：06-2212805 時間：08:00~21:00（無公休） · 分享此文： · 相關 · 相連文章 · 近期 ...

近來古蹟改建，原本位於市場內「福榮小吃店阿瑞意麵」暫時遷出，安置至隔壁開店。意麵和臺南幾乎劃上等號，每個臺南人心目中都有一碗意麵，已傳承百年四代的阿瑞 ...

2022年12月5日 — 第二代葉壬癸先生於二年後開始幫忙經營，他們的意麵是油炸後的熟麵，與一般的生麵不同，燙軟後加上肉燥即可食用，雖然前置作業較費時，但相對的減少煮麵的 ...

2022年2月11日 — 澆頭是自製肉燥，味道較單薄，鹹味層次較不足，滷鴨蛋不錯吃，有入味，蛋白Q彈，鴨蛋黃濃香，滷丸用的是魚丸，味道一般。