老 龍 師肉包 介紹 | 吃遍台灣美食餐廳

老龍師肉包老闆施瑞龍，自14歲開始拜師學藝鹿港傳統糕餅，為求手藝精進加上興趣使然，更進一步學習西點麵包、蛋糕、肉包、饅頭、蔴糬…等，使其烘焙技術兼具中西式的融合。

老龍師採用新鮮雞蛋、細砂糖、麵粉與獨家配方並延續傳統古法灑上自製的油蔥酥襯托，以水蒸方式研製而成，香氣四溢的油蔥酥搭配微甜的雞蛋糕更加突顯濃郁的蛋香，一口咬下， ...

2022年6月15日 — 老龍師肉包是彰化鹿港人氣的肉包店家，這天走訪吃過後，還蠻喜歡他們家肉餡的風味還有口感。肉餡口感肥瘦剛好，還帶有油脂香味，搭配上蔥香還有其他香料 ...

整體來說，老龍師肉包確實挺好吃的，包子外皮軟嫩，裡面肉餡肥瘦適中、蔥跟香菇的味道點綴的剛剛好，而且不會油膩，吃完一顆還會想吃第二顆，跟阿振肉包比較起來，我們都 ...

鹿港老龍師肉包已經營二十年，其產品香菇鮮肉包，鹹蛋糕，饅頭是在地人的最愛。近四十年麵點烘焙經驗的老龍師率領其專業製作團隊，堅守品質，為顧客呈現在地的口味， ...

鹿港老龍師肉包已經營二十年，其產品香菇鮮肉包，鹹蛋糕，饅頭是在地人的最愛。近四十年麵點烘焙經驗的老龍師率領其專業製作團隊，堅守品質，為顧客呈現在地的口味， ...

2022年5月29日 — 老龍師肉包除了內餡講究，外皮也是下足功夫，麵粉不能一次倒入，必須分幾次攪拌，攪拌時還要加入冰塊降溫，發酵則是跟西式麵包一樣二次發酵，發酵後的麵團 ...

2023年2月5日 — 最愛的是芝麻花捲、鹹蛋糕，最常送人就是選肉包，肉包目前征服所有小朋友的胃~這點厲害！鹹蛋糕各地有不同口味，我覺得老龍師的味道是小時候的鹿港傳統 ...