邱家小卷米粉歷史 | 吃遍台灣美食餐廳

2018年12月8日 — 小卷米粉者，原本是台南的創作料理，故事要從1935年（昭和10年）說起。當時有位叫葉國的人，他在赤崁戲院旁、今國華街與中正路口賣起烏魚米粉、皮刀魚 ...

小卷米粉的創始人葉水龍最初是在臺南國華街販賣烏魚米粉、皮刀魚米粉和其他料理，但因烏魚和皮刀魚的季節性限制，改採用切段的小卷做為主菜，並改搭配在臺南比較少見的大箍 ...

1.葉家小卷米粉葉家本來是在“ · 2.邱家小卷米粉邱家小卷米粉因為地點比較好，騎機車來停車也方便， · 3.施家小卷米粉葉水龍於民國30年左右創立，施武雄在19歲時由朋友引薦 ...

2023年4月17日 — 有77年歷史，還獲得必比登推薦，台南知名的葉家小卷米粉，去年底無預警宣布暫停歇業，不過最近在臉書宣告，將在5月3日重新復出，讓不少人相當期待， ...

2022年3月15日 — 「邱家小卷米粉」去年10月底因西市場周邊整修工程遷離，時隔多月終於有了新店面，地點同樣位於國華街，鄰近四聯境普濟殿，開車人士可選擇停在海安路停車格 ...

2022年12月5日 — 臺南最早第一家「小卷米粉」，由葉水龍創業於老臺南口中的『大菜市』，現由第三代葉天順及媳婦?金鳳接手，開賣至今已有60多年歷史。 有別於一般米粉， ...

台南國華街的美食是遠近馳名，尤其是小卷米粉湯，Monica列入口袋名單很久了，但一直沒去嘗試，主要原因是，聽說會排隊排到天荒地老啊~另外意外尋獲超好吃林家白糖粿。

2023年2月8日 — 台南知名排隊美食「邱家小卷米粉」宣布3月1日起漲價10元，小卷米粉跟小卷湯都漲10元，每碗調漲為110元。這是邱家小卷米粉在危樓拆建停業後，去年3月回歸時 ...

2022年12月22日 — 台南道地小吃「葉家小卷米粉」開業已經60年歷史，目前由第三代夫婦經營，受到街坊鄰居們愛戴，熟客很多，8月才剛登上米其林必比登推介店家， ...