龍鳳腿是什麼 | 吃遍台灣美食餐廳

而炸出來的東西，形狀看起來很像是雞腿，吃起來也有肉質感，故取名「龍鳳腿」，吸引民眾購買。 今龍鳳腿為靠海之台灣大基隆地區基隆、瑞芳以及宜蘭地區之特產。今販賣者多 ...

2019年7月20日 — 龍鳳腿源自台灣北部靠海的漁村，相傳一名魚漿師傅，覺得魚漿賣不完很浪費，參考雞捲的做法，把魚漿加上一些蔬菜，用豬油網包製下鍋油炸，作成了小吃。因為 ...

2021年4月26日 — 據說早年瑞芳礦工家庭生活貧苦，米腸狀的龍鳳腿就號稱窮人家的雞腿的懷舊小吃；和「雞捲」很相似，「龍鳳腿」現點現炸不先預炸，用豬油網將魚漿、豬肉、紅 ...

那個年代，物資不是很豐裕，除非有節慶拜拜，很難吃得到雞肉。而炸出來的東西，形狀看起來很像是雞腿，吃起來也有肉質感，故取名「龍鳳腿」，吸引民眾購買。

而炸出來的東西，形狀看起來很像是雞腿，吃起來也有肉質感，故取名「龍鳳腿」，吸引民眾購買。 今龍鳳腿為靠海之台灣大基隆地區基隆、瑞芳以及宜蘭地區之特產。今販賣者多 ...

相傳龍鳳腿是舊時鄉下為哄小孩，將雞捲捏成雞腿狀而來。早期生活貧困時節慶喜宴才有得吃，後來成為北台灣靠海之基隆、瑞芳、宜蘭一帶的平民小吃。

2023年9月4日 — 夜市銅板小吃「龍鳳腿」，雖然名字很霸氣，但卻源自早年鄉下，用豬油網將魚漿、豬肉和蔬菜包起來油炸而成，金黃色的外皮酥脆，裡頭鮮嫩多汁， ...

比起要讓大家知道「台灣有個很了不起的藝術家叫XXX」，我更想讓大家知道「台灣瑞芳車站跟羅東夜市都會賣龍鳳腿，因為早期吃雞腿是一件奢侈的事，所以會用絞肉跟魚漿做出像 ...