2017年6月29日—蛋白質含量最高(超過13.5%),筋度和黏性都極高,用於製作通心麵、麵筋和油條等富含嚼勁的麵食。台灣人最愛的傳統早餐:油條,用特高筋麵粉揉出嚼勁。
2017年6月29日 — 蛋白質含量最高(超過13.5%),筋度和黏性都極高,用於製作通心麵、麵筋和油條等富含嚼勁的麵食。 台灣人最愛的傳統早餐:油條,用特高筋麵粉揉出嚼勁。
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