搜索结果 | 吃遍台灣美食餐廳

2013年4月12日 — 試做了拔絲地瓜，表皮糖衣很脆，基本上還是很好吃， 但是冷掉之後就全部黏在一起拔不開了， 硬剝的話地瓜都會爛掉，請幫我看看做法哪裡有問題。

2011年6月1日 — 失敗點>>製作糖漿,一般應該是把麥芽糖炒軟...然後將炸好的地瓜裹上熱呼呼的麥芽糖..然後馬上進冰水..出來就會脆脆的了..

2018年12月3日 — 2. 炸地瓜：锅中倒入足量的花生油，当油温达到五成热（地瓜放到油里缓缓的冒泡泡）时倒入地瓜。保持低温油炸，直到地瓜变软，可以用筷子轻松扎透即可。（ ...

2017年9月12日 — 最近呢.... 也不是最近，其實蠻久的了 很多客人反應脆脆的地瓜 沒吃完該如何保存才不會軟掉呢？ 答案是： 放冷凍‼️ 放冷凍‼️ 放冷凍‼️

拔丝地瓜冷了还能拔出丝来吗? 不能了~那个丝是热了的糖的效果~如果冷掉了就不行了！一般是不能再拔出来了，但是你可以试试再次加热（不是放在微波炉的那种啊！） 2019 ...

2022年10月24日 — 早安健康 · 地瓜帶皮不規則切塊，泡水3分鐘後瀝乾，並以廚房紙巾擦去水分。 · 在耐熱容器中倒入其他材料並混和均勻，再放入瀝乾的地瓜。 · 用耐熱保鮮膜包覆 ...

2017年9月12日 — 最近呢.... 也不是最近，其實蠻久的了 很多客人反應脆脆的地瓜 沒吃完該如何保存才不會軟掉呢？ 答案是： 放冷凍‼️ 放冷凍‼️ 放冷凍‼️

2017年9月12日 — 最近呢.... 也不是最近，其實蠻久的了 很多客人反應脆脆的地瓜 沒吃完該如何保存才不會軟掉呢？ 答案是： 放冷凍‼️ 放冷凍‼️ 放冷凍‼️

2022年9月15日 — 夜市買沒吃完、購買冷凍真空包怎麼處理看下面呦‼️ - 「夜市買吃不完」 ➜ ”冷凍保存” 3天內食用完畢➜要吃時「退冰」1-3分鐘即可食用➜切記請 ...