,,,2019年10月17日—1)樹薯粉加冷水調勻。·2)仙草茶煮滾後，加入冰糖，一邊煮一邊攪加入澱粉水，攪勻而且再度煮沸就可熄火。·3)盡快入模定型，也可放入冷藏室冷藏。·4） ...,2023年7月6日—通常製作仙草凍時，會先熬煮把膠質溶出並濃縮，再加入澱粉幫助成型，形成軟嫩凍狀。若加入洋菜粉，則口感會較為硬脆；若是加入價位較高的「寒天或海藻膠」 ...,,,,,2021年8月10日—嫩仙草凍食譜...1.把兩包仙草即溶粉倒入1000cc的滾水中小火慢煮，使融化均勻。...2.用適量的冷水調製20公克的玉米粉。...3.慢慢倒入沸騰的仙草茶中，要不 ...
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